L'association Lévriers du Sud a pour but de venir en aide aux refuges espagnols qui recueillent des galgos et des podencos, lévriers utilisés pour la chasse et qui terminent souvent leur vie de façon tragique. En effet, ces lévriers espagnols subissent dans leur pays une véritable extermination. Plus de 50.000 d'entre eux, meurent chaque année des pires façons, pendus, torturés, brûlés, traînés derrière des voitures...
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